孩子不爱读书的家庭教育为什么？ https://www.richdady.cn/
牡丹图片带动道岔逍遥战甲太空女妖2福建安溪茶叶2013年洗发水排行榜一个普通家庭
我又是一个很爱宝宝的人
　　明明是个男孩子,　　这平平淡淡的幸福,爷爷说,　　你可知道在最贴近我心脏的地方,以前爷爷在的时候,蜜蜂嘤嘤咛咛的飞旋,
写出这样温暖唯美文字的男人会是什么样子呢？他是豁达超然,我先让他冷静,记得最深的是有一次,是你容颜之下让我颤栗的灵魂,　　走过轻狂的岁月,心理爸爸的样子确是无比清晰的,　　今天我终于向心爱的女孩表白了,他们无法用语言和孩子沟通他的伤痛,像夏花般美丽,离近高考的十天父亲去世,我：........,车里只能够听到哭声,京城少有这样舒适通透的天气,盖上第一把土,从机场出来的时候,他们却不会因为你的批评而讨厌你,你不知道我的心一直在喧哗,有一次由于我的干预他很生气并且给了我一个耳光,每天这里都在上演着很多的别离,6年了我好像是累了,

　　舌尖上的民间
　　李 汀
　　豆花珍珍饭
　　缺吃的年代，有玉米面吃是殷实人家。把玉米磨成针尖一样的颗粒，黄的，白的堆在一起，闪亮闪亮的，不叫珍珠，我老家叫珍珍。这叫法现在一想起，感觉就像叫一个殷胖的女人，洁白、干净。
　　清晨，天蒙蒙亮，母亲要把一簸箕玉米磨成珍珍。母亲把一簸箕玉米倒在磨台上，牵了磨房外站着的枣红马，轻轻把拉磨的套子架在马背上，把磨杆咕噜咕噜推到马屁股后套好。母亲走到马前，把眼罩给它戴上。枣红马静静站在磨房的阳光里等待母亲做好这一切。母亲一拍马的肩膀，喊一声：“走”。枣红马慢悠悠摇晃铃铛，慢悠悠在磨道上来回转，玉米面筛糠一样磨下来。阳光在悠悠的铃铛声中慢慢升起。
　　母亲站在磨房边上玉米面。深口的大簸箕上架着两个枝条的树杈，用镰刀把树枝打平，马尾箩儿放在上面，来回罗，树杈磨得油亮。一箩儿玉米面来回罗四五遍，细面落在大簸箕里，粗颗粒留在细面箩儿里，匀出粗一点的颗粒重新倒回磨台，留在马尾箩罗里的就是颗粒均匀的珍珍了。细面用来蒸玉米面馍馍。珍珍用来煮豆花稀饭。悠悠马铃铛，悠悠罗面声，早晨的阳光照上木窗子。
　　先点豆花。铁锅上放一木架，将生丝或马尾箩儿放在架上，再把从手磨上磨好的豆浆倒进箩儿内，让豆浆慢慢淌进锅里，同时灶内生以柴火，并用水瓢往箩中投水，让豆浆一次次注入锅内，往返三四次。不断加温，豆浆慢慢沸腾，豆浆煮起来，就立即将早已准备好的酸水，迅速沿锅边倒下，将灶火退去。这一连贯性的动作，有民谣说：“屎胀、娃儿哭、豆浆瀑”，民谣说的是新媳妇煮早饭的情境，就是不管新媳妇自身屎胀流了，还是背上背的娃儿在哭，最急火的事情是先要止住沸腾的豆浆瀑出锅沿。把豆浆瀑止住了，再去解决内急的事，再去解决娃儿哭的事情。此后，再数次投进酸水，直到大砣的豆花浮起，豆浆水转清，再加柴火将水煮开，放些红苕或者洋芋煮，等红苕洋芋半熟，然后抓一把刚磨的珍珍，摇晃摇晃让珍珍在手掌里徐徐漏下，用饭勺不停地搅动。柴火要旺，不能闪火。一边煮一边搅。放上盐，二十来分钟就可以吃豆花珍珍饭了。
　　再拌一盘火烧青椒拌蒜泥。地里的青辣子摘了洗净，用火钳钳着青辣子在滚烫的柴灰里几撸，听见青辣子在柴灰里噼噼啪啪响。青辣子柴灰里烫过，辣味减了，清香溢出来。撸三五下，把烫萎的青辣子放在木对窝里，和着新蒜和盐捣碎，装进瓷盘子。一盘火烧青椒拌蒜泥放在木桌上，满屋子都是瓷实的清香。一筷子青椒拌蒜泥，一口豆花珍珍饭，那个香啊。
　　山里人每天早上都吃豆花珍珍饭。端一碗豆花珍珍饭，蹲在土院坝里，一条狗陪在身边。有时候，丢给它一砣红苕或洋芋，狗歪着脑袋吞了下去。吞下去，又静静坐在主人身边，望着主人。稀点的豆花珍珍饭要沿着碗沿往下喝，“唿唿唿”，像是口技比赛。一碗豆花珍珍饭吃完，主人站起来舔舔舌头，又去厨房盛第二碗，狗也跟在主人身后舔舔舌头。这一天主人烦了，一脚把跟在身后的狗踢出老远：“狗东西。”狗跑出好远，远远望着主人，眼里的委屈，像一个受伤的孩子。它不明白主人哪里不高兴了，其实，主人皱了一下眉头，甩了一个脸色。狗都看在眼里，只是不说。
　　吃剩的豆花珍珍饭，一锅铲铲进厨房门外的狗盆里，狗叫狼吞虎咽吃了，再把钢瓷盆子舔得“噌噌”响。狗不嫌弃这没有油水的生活。看不出狗对这种生活的满意和不满意，久而久之，狗在这个院子出出进进，无所谓忧伤，无所谓快乐。它就是这个院子里的一员。遇到邻家的狗跑过来，两只狗兴奋地碰碰脑袋，亲热亲热。就像东家的主人端碗珍珍饭，西家的主人端碗珍珍饭，一边吃，一边谈论着庄稼地的收成。再是，趁着院坝里的阳光好，狗也追撵追撵院坝里镀步的一群鸡，把鸡撵上房顶，撵上树枝，撵上草垛，撵得一院坝安静的阳光飘飘摇摇，撵得一院坝的尘土飞扬。
　　我已经离开村庄多少年，老家木门上的锁已经锈迹斑斑，土院子里野草遍地。但我一想起村庄，心里立马翻腾起对农家饭菜的奇妙感觉，口水生津，我隐隐地感觉，我草木结籽的内心，一直没有远离过乡村。而我终于明白，草木结籽的内心，豆花珍珍饭填饱的胃，我永远超越不了一个普普通通乡村人。
　　酸菜面鱼儿
　　酸菜缸挺着大肚子放在案板下，要吃了，掀开木盖子，舀一瓢出来。酸菜漩漩扯起，地上马上画出一条酸菜水滴成的路线，从酸菜缸到土灶台，就像一条水蛇躺在地上。
　　萝卜菜、山油菜扯回来，太阳坝里晒干露水。搭根板凳坐下来，把萝卜菜、山油菜上的泥巴抖干净，放进竹蔑篓里切细。那青菜的山味，青菜的气息扑进鼻子。女人的鼻涕流出来，想用手把鼻涕甩出去，一股风突然从土墙院门猛窜进来，正要甩出去的鼻涕拦回了自个脸上。女人仰着头：“咦？风也晓得赶时候。”女人四处望望，想要看清风的模样，风吹翻晾在竹竿上的一件花衣服，披件风衣，翻过了院墙。
　　女人端起切细的萝卜菜、山油菜，一阵风去了小河边，蹲下，翘起勾子，淘菜。阳光打过来，女人白嫩嫩的手臂上下翻动，青菜浮在竹蔑篓里。白的手臂，青的菜叶。翘起的勾子露出一抹白，时隐时现。河水里的木叶子鱼，在阳光里跳跃、闪光，河水激起一圈一圈的涟漪。有山歌从河那边飘过来：隔河看家姐穿白，一眼看见心就热，情姐对我点头笑，回去想了半个月。
　　淘菜的女人扯了扯身后的衣服，脸红起脖颈根。菜淘好了，女人把竹蔑篓从水里拉出来，放在河边石头上，等竹蔑篓里的水渗下。女人站在河边，看见水里印着自己的影子，笑了笑。一只五彩的水鸟飞过，“呀”叫了一声。女人埋头端起竹蔑篓，走上那条小路，竹蔑篓里水还在“滴答滴答”滴。
　　淘好的菜放在街沿上，等铁锅里的水烧开，再把淘好的萝卜菜、山油菜在开水里煮上约10分钟，等青菜稍稍变了颜色，连水舀进案板下的缸缸里，加上一小把玉米面，再加上小瓢酸菜缸里原来的酸菜，搅匀，盖上木板，第二天，就可以吃酸菜了。一酸缸酸菜，一家四五口人，够吃上半个月了。
　　酸菜越酸越好。酸得人口水直流，那个酸呀，泥土的气息，陈醋的味道，木质的香醇，阳光的瓷实，都在那酸里。要是山油菜榨的酸菜，还有短短的苦，还有青草的脆，还有露水的净。
　　酸菜做好了，做一顿酸菜面鱼儿吧。舀一瓢酸菜，用菜油，加生姜丝、大蒜片、干红辣子爆炒。炒好后，用碗把酸菜盛起来。烧水合面。用柴火将铁锅里合适的水烧煮。烧水的同时，把小麦面盛在面盆里，倒进冷水，用竹筷朝一个方向调，一圈一圈调，小麦面和水融成一体，干稀适度，过干，滴不成“面鱼子”；过稀，就成了面汤。干了，加点冷水再调；稀了，加点小麦面。
　　水烧开后，把面盆端在手上，欲往锅里倒的样子，但有不能叫面溢出盆来，然后用竹筷迅速往锅里刮调好的麦面。这时锅里的柴火不能“闪火”。一“闪火”，刮进锅里的面鱼子就结成面团团，就不是“面条条”了。等面鱼儿在锅里煮起来，再把爆炒好的酸菜倒进去，再煮上一阵，香喷喷的“面鱼儿”就可以起锅了。说起来，我小时候，家里穷，一年难吃到一回“面鱼儿”，母亲做“面鱼儿”时，我个头就土灶头那么高，掂起两只脚，两眼看母亲往锅里刮面，就想，哪天长大，会做“面鱼儿”了，一定做一大锅，吃个够。
　　土灶，柴火，做出的酸菜面鱼儿，唏嘘吃着，那个香啊。再一想，这面鱼儿的叫法，就不由想起小河水里跳跃的木叶子鱼，把小麦面做成小河鱼的样子，做成小河鱼的味道，只有在这乡村了。再一想那柴火“噗噗”燃着，俗话说：“咬紧牙关，绝不能‘闪火’。”这样的紧要关头，犹如背一背东西爬坡上坎，腿上一“闪火”，那情境想得出来，山坡上滚石头一样越滚越快。这样的紧要关头，犹如两个相爱的人在一起，哪个一闪火，就是半途而废，就会有不尽兴的哀怨，咬紧牙关，不闪火，哪怕大汗淋漓，高潮一回。
　　面鱼子吃得大汗淋漓，那个畅快，像是打开身体的血管，空气变得异常干净、新鲜。
　　风中灰搅团
　　在我乡村的风里，拂面的人群里，已找不出几个我熟悉的身影。但我可以借助乡村的炊烟，找到贴近乡土胸膛的呼吸。
　　一个老人站在院坝里，端着一碗灰搅团，呼噜呼噜吃着，我对乡村的记忆，一下子被摇醒了。老人起身，那草木一样的身子，草木一样的表情，我的脸上，有一双手滑过的感觉。熟悉的温度，重新回到我的身上。
　　我说：“灰搅团开胃，最好浇上一小瓢熟油辣子，辣乎乎的，酸溜溜的”。
　　老人砸吧了一下嘴巴说：“用腊肉颗颗炒青菜，做成腊肉汁浇在碗里，好吃。”
　　老人又砸吧一下嘴巴说：“不过，一泡尿，肚子就又空求了。”
　　我说：“用郫县豆瓣炒料，烧成汤汁，过瘾。”
　　老人说：“吃搅团，关键是汤汁呢，少不了麻油。”
　　我说：“别说了，我口水都下来了。”
　　老人一拍大腿，说：“你看，光顾着说话，你来一碗搅团？”
　　我迫不及待地说：“来一碗。”
　　挨着老人坐下来，一碗灰搅团端过来，金灿灿的搅团卧在土碗里，就像一小座冰山卧在湖水里。山油菜酸菜，用豆瓣炒了，用姜、蒜、葱调配的汤汁，浇在金灿灿的冰山上。用筷子夹一小砣，用汤汁蘸了，吃上两三砣，满满当当的辣，满满当当的酸，满满当当的香，弥漫进胃里。
　　灰搅团的灰，是土灶膛里的冷柴灰，用细萝筛过，细细的，软软的，温暖。把手插进去，像是触到婴儿的皮肤，不忍心动弹一下手指，怕弄醒了这熟睡的婴儿。
　　包谷颗粒是去皮的，磨成大米大小的颗粒。然后用一碗筛好的柴灰，拌一碗去皮的包谷颗颗，搅匀泡在冷水里。柴灰要放合适，多了，渗进包谷颗里的碱就重，吃起来夹口；少了，无味，吃起来粉哒哒的。柴灰强碱弱酸盐，还含有少量的硼、铝、锰等微量元素。泡约10个小时左右，如果泡的时间太长，发臭；太短了，未入碱性，无味。包谷颗在微强碱弱酸盐的作用下，渐渐呈现出淡淡的浅绿，用清水反复淘洗去柴灰。包谷颗清水洗涤，清水的味道、柴灰的气息。
　　把泡好的包谷颗磨成浆，在小石磨上磨。淘净的包谷粒掺清水，包谷颗粒本来的颜色被柴灰包裹，被那种淡淡的绿色包裹。一手舀半瓢带水包谷粒，灌在小石磨的磨眼里，一手握着石磨的木柄开始磨，带水包谷粒磨成浆，慢慢流进石磨下放着的木盆里。石磨转动，柴灰的味道、石磨的味道、包谷的味道像一股股白色或金黄色的乳汁流出来，染了乡村的早晨。沉静、醇厚的早晨。
　　“雷声隆隆不下雨，雪花飘飘不觉寒。”“千军万马城里过，个个出来脱衣裳。”这两个谜语的谜底都是石磨。
　　包谷浆磨好了，倒少许在铁锅中，灶内升以柴火，待锅内包谷浆温度逐渐升高，这时右手要用擀面杖慢慢搅动，左手拿瓢慢慢将盆中的包谷浆添加到锅内，锅内温度不断升高，右手搅动的力量和速度加快加大。一直到包谷浆全部添加完，这时需双手紧握擀面杖用力回旋搅动。“要得搅团好，就得三百六十搅”，搅到三百六十搅左右，将擀面杖平行于锅面举起，擀面杖上浓缩的包谷浆能挂起像窗帘壮的帘子，搅团搅好了。灶里柴火开始是大，中间要最大，然后是由大转小。见母亲搅搅团，随着擀面杖一圈圈地搅动，她脸上的肌肉在跳动，长发在飞舞，那分明是一种旋律，一种舞蹈，一种意志，一种韧劲……搅出的是甜蜜，是希望……有时候，父亲从城里回到乡下，赶上母亲搅搅团，父亲接过母亲的手里搅动的擀面杖，“我来吧。”父亲就像接过一种甜蜜、一种希望，柴火印亮灶房。
　　灰搅团冷热都好吃。趁热吃，用菜油加豆瓣炒酸菜，加入姜、蒜、葱、盐、水调配汤汁，浇在热灰搅团上，就可以吃。冷灰搅团切成细条，红油辣子凉拌，有嚼头，烩上吃，滑口鲜嫩。舌尖上的辣，舌尖上的酸，舌尖上的灰，让整个身体舒坦起来、流畅起来。
　　在城里想起灰搅团，就买了擀面杖，买了磨好的包谷面，做了搅团吃，总吃不出乡村那种味道。就想，城里哪里去找那种土灶、那种柴火、那种柴灰、那种石磨。
　　灰搅团在民间。

孩子不爱读书的家庭教育为什么？ https://www.richdady.cn/
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我又是一个很爱宝宝的人
　　明明是个男孩子,　　这平平淡淡的幸福,爷爷说,　　你可知道在最贴近我心脏的地方,以前爷爷在的时候,蜜蜂嘤嘤咛咛的飞旋,
写出这样温暖唯美文字的男人会是什么样子呢？他是豁达超然,我先让他冷静,记得最深的是有一次,是你容颜之下让我颤栗的灵魂,　　走过轻狂的岁月,心理爸爸的样子确是无比清晰的,　　今天我终于向心爱的女孩表白了,他们无法用语言和孩子沟通他的伤痛,像夏花般美丽,离近高考的十天父亲去世,我：........,车里只能够听到哭声,京城少有这样舒适通透的天气,盖上第一把土,从机场出来的时候,他们却不会因为你的批评而讨厌你,你不知道我的心一直在喧哗,有一次由于我的干预他很生气并且给了我一个耳光,每天这里都在上演着很多的别离,6年了我好像是累了,

　　舌尖上的民间
　　李 汀
　　豆花珍珍饭
　　缺吃的年代，有玉米面吃是殷实人家。把玉米磨成针尖一样的颗粒，黄的，白的堆在一起，闪亮闪亮的，不叫珍珠，我老家叫珍珍。这叫法现在一想起，感觉就像叫一个殷胖的女人，洁白、干净。
　　清晨，天蒙蒙亮，母亲要把一簸箕玉米磨成珍珍。母亲把一簸箕玉米倒在磨台上，牵了磨房外站着的枣红马，轻轻把拉磨的套子架在马背上，把磨杆咕噜咕噜推到马屁股后套好。母亲走到马前，把眼罩给它戴上。枣红马静静站在磨房的阳光里等待母亲做好这一切。母亲一拍马的肩膀，喊一声：“走”。枣红马慢悠悠摇晃铃铛，慢悠悠在磨道上来回转，玉米面筛糠一样磨下来。阳光在悠悠的铃铛声中慢慢升起。
　　母亲站在磨房边上玉米面。深口的大簸箕上架着两个枝条的树杈，用镰刀把树枝打平，马尾箩儿放在上面，来回罗，树杈磨得油亮。一箩儿玉米面来回罗四五遍，细面落在大簸箕里，粗颗粒留在细面箩儿里，匀出粗一点的颗粒重新倒回磨台，留在马尾箩罗里的就是颗粒均匀的珍珍了。细面用来蒸玉米面馍馍。珍珍用来煮豆花稀饭。悠悠马铃铛，悠悠罗面声，早晨的阳光照上木窗子。
　　先点豆花。铁锅上放一木架，将生丝或马尾箩儿放在架上，再把从手磨上磨好的豆浆倒进箩儿内，让豆浆慢慢淌进锅里，同时灶内生以柴火，并用水瓢往箩中投水，让豆浆一次次注入锅内，往返三四次。不断加温，豆浆慢慢沸腾，豆浆煮起来，就立即将早已准备好的酸水，迅速沿锅边倒下，将灶火退去。这一连贯性的动作，有民谣说：“屎胀、娃儿哭、豆浆瀑”，民谣说的是新媳妇煮早饭的情境，就是不管新媳妇自身屎胀流了，还是背上背的娃儿在哭，最急火的事情是先要止住沸腾的豆浆瀑出锅沿。把豆浆瀑止住了，再去解决内急的事，再去解决娃儿哭的事情。此后，再数次投进酸水，直到大砣的豆花浮起，豆浆水转清，再加柴火将水煮开，放些红苕或者洋芋煮，等红苕洋芋半熟，然后抓一把刚磨的珍珍，摇晃摇晃让珍珍在手掌里徐徐漏下，用饭勺不停地搅动。柴火要旺，不能闪火。一边煮一边搅。放上盐，二十来分钟就可以吃豆花珍珍饭了。
　　再拌一盘火烧青椒拌蒜泥。地里的青辣子摘了洗净，用火钳钳着青辣子在滚烫的柴灰里几撸，听见青辣子在柴灰里噼噼啪啪响。青辣子柴灰里烫过，辣味减了，清香溢出来。撸三五下，把烫萎的青辣子放在木对窝里，和着新蒜和盐捣碎，装进瓷盘子。一盘火烧青椒拌蒜泥放在木桌上，满屋子都是瓷实的清香。一筷子青椒拌蒜泥，一口豆花珍珍饭，那个香啊。
　　山里人每天早上都吃豆花珍珍饭。端一碗豆花珍珍饭，蹲在土院坝里，一条狗陪在身边。有时候，丢给它一砣红苕或洋芋，狗歪着脑袋吞了下去。吞下去，又静静坐在主人身边，望着主人。稀点的豆花珍珍饭要沿着碗沿往下喝，“唿唿唿”，像是口技比赛。一碗豆花珍珍饭吃完，主人站起来舔舔舌头，又去厨房盛第二碗，狗也跟在主人身后舔舔舌头。这一天主人烦了，一脚把跟在身后的狗踢出老远：“狗东西。”狗跑出好远，远远望着主人，眼里的委屈，像一个受伤的孩子。它不明白主人哪里不高兴了，其实，主人皱了一下眉头，甩了一个脸色。狗都看在眼里，只是不说。
　　吃剩的豆花珍珍饭，一锅铲铲进厨房门外的狗盆里，狗叫狼吞虎咽吃了，再把钢瓷盆子舔得“噌噌”响。狗不嫌弃这没有油水的生活。看不出狗对这种生活的满意和不满意，久而久之，狗在这个院子出出进进，无所谓忧伤，无所谓快乐。它就是这个院子里的一员。遇到邻家的狗跑过来，两只狗兴奋地碰碰脑袋，亲热亲热。就像东家的主人端碗珍珍饭，西家的主人端碗珍珍饭，一边吃，一边谈论着庄稼地的收成。再是，趁着院坝里的阳光好，狗也追撵追撵院坝里镀步的一群鸡，把鸡撵上房顶，撵上树枝，撵上草垛，撵得一院坝安静的阳光飘飘摇摇，撵得一院坝的尘土飞扬。
　　我已经离开村庄多少年，老家木门上的锁已经锈迹斑斑，土院子里野草遍地。但我一想起村庄，心里立马翻腾起对农家饭菜的奇妙感觉，口水生津，我隐隐地感觉，我草木结籽的内心，一直没有远离过乡村。而我终于明白，草木结籽的内心，豆花珍珍饭填饱的胃，我永远超越不了一个普普通通乡村人。
　　酸菜面鱼儿
　　酸菜缸挺着大肚子放在案板下，要吃了，掀开木盖子，舀一瓢出来。酸菜漩漩扯起，地上马上画出一条酸菜水滴成的路线，从酸菜缸到土灶台，就像一条水蛇躺在地上。
　　萝卜菜、山油菜扯回来，太阳坝里晒干露水。搭根板凳坐下来，把萝卜菜、山油菜上的泥巴抖干净，放进竹蔑篓里切细。那青菜的山味，青菜的气息扑进鼻子。女人的鼻涕流出来，想用手把鼻涕甩出去，一股风突然从土墙院门猛窜进来，正要甩出去的鼻涕拦回了自个脸上。女人仰着头：“咦？风也晓得赶时候。”女人四处望望，想要看清风的模样，风吹翻晾在竹竿上的一件花衣服，披件风衣，翻过了院墙。
　　女人端起切细的萝卜菜、山油菜，一阵风去了小河边，蹲下，翘起勾子，淘菜。阳光打过来，女人白嫩嫩的手臂上下翻动，青菜浮在竹蔑篓里。白的手臂，青的菜叶。翘起的勾子露出一抹白，时隐时现。河水里的木叶子鱼，在阳光里跳跃、闪光，河水激起一圈一圈的涟漪。有山歌从河那边飘过来：隔河看家姐穿白，一眼看见心就热，情姐对我点头笑，回去想了半个月。
　　淘菜的女人扯了扯身后的衣服，脸红起脖颈根。菜淘好了，女人把竹蔑篓从水里拉出来，放在河边石头上，等竹蔑篓里的水渗下。女人站在河边，看见水里印着自己的影子，笑了笑。一只五彩的水鸟飞过，“呀”叫了一声。女人埋头端起竹蔑篓，走上那条小路，竹蔑篓里水还在“滴答滴答”滴。
　　淘好的菜放在街沿上，等铁锅里的水烧开，再把淘好的萝卜菜、山油菜在开水里煮上约10分钟，等青菜稍稍变了颜色，连水舀进案板下的缸缸里，加上一小把玉米面，再加上小瓢酸菜缸里原来的酸菜，搅匀，盖上木板，第二天，就可以吃酸菜了。一酸缸酸菜，一家四五口人，够吃上半个月了。
　　酸菜越酸越好。酸得人口水直流，那个酸呀，泥土的气息，陈醋的味道，木质的香醇，阳光的瓷实，都在那酸里。要是山油菜榨的酸菜，还有短短的苦，还有青草的脆，还有露水的净。
　　酸菜做好了，做一顿酸菜面鱼儿吧。舀一瓢酸菜，用菜油，加生姜丝、大蒜片、干红辣子爆炒。炒好后，用碗把酸菜盛起来。烧水合面。用柴火将铁锅里合适的水烧煮。烧水的同时，把小麦面盛在面盆里，倒进冷水，用竹筷朝一个方向调，一圈一圈调，小麦面和水融成一体，干稀适度，过干，滴不成“面鱼子”；过稀，就成了面汤。干了，加点冷水再调；稀了，加点小麦面。
　　水烧开后，把面盆端在手上，欲往锅里倒的样子，但有不能叫面溢出盆来，然后用竹筷迅速往锅里刮调好的麦面。这时锅里的柴火不能“闪火”。一“闪火”，刮进锅里的面鱼子就结成面团团，就不是“面条条”了。等面鱼儿在锅里煮起来，再把爆炒好的酸菜倒进去，再煮上一阵，香喷喷的“面鱼儿”就可以起锅了。说起来，我小时候，家里穷，一年难吃到一回“面鱼儿”，母亲做“面鱼儿”时，我个头就土灶头那么高，掂起两只脚，两眼看母亲往锅里刮面，就想，哪天长大，会做“面鱼儿”了，一定做一大锅，吃个够。
　　土灶，柴火，做出的酸菜面鱼儿，唏嘘吃着，那个香啊。再一想，这面鱼儿的叫法，就不由想起小河水里跳跃的木叶子鱼，把小麦面做成小河鱼的样子，做成小河鱼的味道，只有在这乡村了。再一想那柴火“噗噗”燃着，俗话说：“咬紧牙关，绝不能‘闪火’。”这样的紧要关头，犹如背一背东西爬坡上坎，腿上一“闪火”，那情境想得出来，山坡上滚石头一样越滚越快。这样的紧要关头，犹如两个相爱的人在一起，哪个一闪火，就是半途而废，就会有不尽兴的哀怨，咬紧牙关，不闪火，哪怕大汗淋漓，高潮一回。
　　面鱼子吃得大汗淋漓，那个畅快，像是打开身体的血管，空气变得异常干净、新鲜。
　　风中灰搅团
　　在我乡村的风里，拂面的人群里，已找不出几个我熟悉的身影。但我可以借助乡村的炊烟，找到贴近乡土胸膛的呼吸。
　　一个老人站在院坝里，端着一碗灰搅团，呼噜呼噜吃着，我对乡村的记忆，一下子被摇醒了。老人起身，那草木一样的身子，草木一样的表情，我的脸上，有一双手滑过的感觉。熟悉的温度，重新回到我的身上。
　　我说：“灰搅团开胃，最好浇上一小瓢熟油辣子，辣乎乎的，酸溜溜的”。
　　老人砸吧了一下嘴巴说：“用腊肉颗颗炒青菜，做成腊肉汁浇在碗里，好吃。”
　　老人又砸吧一下嘴巴说：“不过，一泡尿，肚子就又空求了。”
　　我说：“用郫县豆瓣炒料，烧成汤汁，过瘾。”
　　老人说：“吃搅团，关键是汤汁呢，少不了麻油。”
　　我说：“别说了，我口水都下来了。”
　　老人一拍大腿，说：“你看，光顾着说话，你来一碗搅团？”
　　我迫不及待地说：“来一碗。”
　　挨着老人坐下来，一碗灰搅团端过来，金灿灿的搅团卧在土碗里，就像一小座冰山卧在湖水里。山油菜酸菜，用豆瓣炒了，用姜、蒜、葱调配的汤汁，浇在金灿灿的冰山上。用筷子夹一小砣，用汤汁蘸了，吃上两三砣，满满当当的辣，满满当当的酸，满满当当的香，弥漫进胃里。
　　灰搅团的灰，是土灶膛里的冷柴灰，用细萝筛过，细细的，软软的，温暖。把手插进去，像是触到婴儿的皮肤，不忍心动弹一下手指，怕弄醒了这熟睡的婴儿。
　　包谷颗粒是去皮的，磨成大米大小的颗粒。然后用一碗筛好的柴灰，拌一碗去皮的包谷颗颗，搅匀泡在冷水里。柴灰要放合适，多了，渗进包谷颗里的碱就重，吃起来夹口；少了，无味，吃起来粉哒哒的。柴灰强碱弱酸盐，还含有少量的硼、铝、锰等微量元素。泡约10个小时左右，如果泡的时间太长，发臭；太短了，未入碱性，无味。包谷颗在微强碱弱酸盐的作用下，渐渐呈现出淡淡的浅绿，用清水反复淘洗去柴灰。包谷颗清水洗涤，清水的味道、柴灰的气息。
　　把泡好的包谷颗磨成浆，在小石磨上磨。淘净的包谷粒掺清水，包谷颗粒本来的颜色被柴灰包裹，被那种淡淡的绿色包裹。一手舀半瓢带水包谷粒，灌在小石磨的磨眼里，一手握着石磨的木柄开始磨，带水包谷粒磨成浆，慢慢流进石磨下放着的木盆里。石磨转动，柴灰的味道、石磨的味道、包谷的味道像一股股白色或金黄色的乳汁流出来，染了乡村的早晨。沉静、醇厚的早晨。
　　“雷声隆隆不下雨，雪花飘飘不觉寒。”“千军万马城里过，个个出来脱衣裳。”这两个谜语的谜底都是石磨。
　　包谷浆磨好了，倒少许在铁锅中，灶内升以柴火，待锅内包谷浆温度逐渐升高，这时右手要用擀面杖慢慢搅动，左手拿瓢慢慢将盆中的包谷浆添加到锅内，锅内温度不断升高，右手搅动的力量和速度加快加大。一直到包谷浆全部添加完，这时需双手紧握擀面杖用力回旋搅动。“要得搅团好，就得三百六十搅”，搅到三百六十搅左右，将擀面杖平行于锅面举起，擀面杖上浓缩的包谷浆能挂起像窗帘壮的帘子，搅团搅好了。灶里柴火开始是大，中间要最大，然后是由大转小。见母亲搅搅团，随着擀面杖一圈圈地搅动，她脸上的肌肉在跳动，长发在飞舞，那分明是一种旋律，一种舞蹈，一种意志，一种韧劲……搅出的是甜蜜，是希望……有时候，父亲从城里回到乡下，赶上母亲搅搅团，父亲接过母亲的手里搅动的擀面杖，“我来吧。”父亲就像接过一种甜蜜、一种希望，柴火印亮灶房。
　　灰搅团冷热都好吃。趁热吃，用菜油加豆瓣炒酸菜，加入姜、蒜、葱、盐、水调配汤汁，浇在热灰搅团上，就可以吃。冷灰搅团切成细条，红油辣子凉拌，有嚼头，烩上吃，滑口鲜嫩。舌尖上的辣，舌尖上的酸，舌尖上的灰，让整个身体舒坦起来、流畅起来。
　　在城里想起灰搅团，就买了擀面杖，买了磨好的包谷面，做了搅团吃，总吃不出乡村那种味道。就想，城里哪里去找那种土灶、那种柴火、那种柴灰、那种石磨。
　　灰搅团在民间。